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日本水产新科技降低冷冻冷藏品成本

信息来源:中国水产门户网更新日期:10-01-12 点击:

    海外媒体报道称,日本最大的水产品生产商Nissui通过改良水产品的冷冻方式,能够减少冷冻产品的重量,从而节省多达100万美元的费用支出。

    Nissui公司负责人表示,通过改变水产品的冷藏方式,产品中的含冰量仅为以前的十分之一,从而为水产贸易节省了5.45万美元,冷冻产品节省了101万美元。

    据了解,以往每两千克虾产品含一千克水,通过改善冷冻方式,仅需要100克冰就能够达到同样效果,同时有效地降低了二氧化碳排放,控制了能源成本、提高托盘包装。Nissui公司的新式冷藏法正在向同行业内推广,并鼓励大家采用新方法降低生产成本。然而,新冷藏方法就需要缩短产品的保质期,从以往的三年期减少至一年半,因此,一些企业表示无法接受。但是Nissui公司负责人表示,经济效应和环境保护要比产品保质期的长短显得更为重要。

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